Bienvenue chez Madeleine !

Nous sommes ouverts ! Nous vous attendons dans notre boutique au 1 Boulevard Carnot à Bagnères-de-Bigorre.

Madeleine Bagneres par la Table du 5
Viennoiserie et boulange madeleine bagneres
Pains Madeleine Bagnères
Gâteaux madeleine bagnères

Nos pains

Baguette tradition

1.20 €

Baguette tradition graines

1.35 €

Pavé tradition

1.50 €

Pavé tradition graines

1.65 €

100% graines

8.50 €/kg

100% petit épeautre bio

9.50 €/kg

Tourte de seigle

12 €/kg

100% seigle

Maïs & épices

9.15 €/kg

Le Cinq

9 €/kg

Tradition & petit épeautre bio

Le Tourmalet

11.50 €/kg

Abricots, raisins, figues & noisettes

Nos viennoiseries & gâteaux de voyage

Chocolatine

1.30 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Croissant

1.20 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Chocolatine bicolore

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes
Fourrée au chocolat Gianduja
Disponible uniquement le week-end

Croissant aux amandes

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes
Disponible uniquement le week-end

Chausson aux pommes

1.60 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Suisse Pépites Choco

1.80 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Roulé Raisin

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Financier Tigre Choco'Noisette

2 €

Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Cookie Choco

1.70 €

Allergènes : œuf, gluten

Cookie Noix de Pécan

1.80 €

Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Cookie Cacahuètes

2 €

Allergènes : arachide, œuf, gluten

Le sablé d'Antoine

1.50 €

Comme un BN mais en mieux !
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Moelleux Choco'

2.90 €

Allergènes : œuf, gluten, produits laitiers

Viennoise

1.60 / 1.80 €

Nature / Chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche nature

15 €

Au kg
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche pépites de chocolat

17 €/kg

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche grand-mère

9 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche exotique

à venir

Une brioche sans beurre !
Noix de coco, citron vert, oranges confites
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Roulé cannelle ou citron

1.90

Une brioche au parfum cannelle ou citron !
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Babkas fantaisies

18€/kg

Chocolat praliné, pistache ou cannelle
Au mètre !
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Madeleine

7 / 9 €

6 pièces / 8 pièces
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Cake Marbré

15 €

4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose

Cake Citron

15 €

4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose

Nos pâtisseries

Verrines

3.5 €

Individuel
Tiramisu, mousse au chocolat ou riz au lait

Flan vanille

2.5 €

Éclair chocolat

3.10 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Éclair café

3.10 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Tarte fine aux pommes

3.50 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Chou praliné

4 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Paris-Brest pistache

4 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Galet chocolat

4 €

Sablé cacao, biscuit joconde, mousse au chocolat et crémeux chocolat, crème montée à la fève Tonka
Allergènes : œuf, gluten, lactose

100% cacahuètes

4 / 24 / 29 €

Individuel / 6 / 8 pers
Entremets 100% cacahuètes
Allergènes : œuf, gluten, lactose

St Honoré

3.5 / 20 €

Individuel / 6 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Citron-romarin

4 / 24 / 32 €

Individuel / 6 / 8 pers
Entremets : biscuit et croustillant, crémeux citron et ganache montée au romarin
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Entremets pamplemousse-avoine

4 €

Individuel
Sablé à l’avoine, mousse légère au miel, pulpe de pamplemousse frais
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Fleur pécan caramel

4 / 24 / 32 €

Individuel / 6 / 8 pers
Pâte sucrée cacao, crémeux vanille, ganache montée noix de Pécan & caramel Dulce
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Tartelette Choco'Caramel

3.80 / 15 €

Individuel / 4 pers
Pâte cacao, ganache chocolat, caramel
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Tarte citron

4 / 16 / 24 €

Individuel / 4 / 6 pers
Pâte sucrée, crème d’amande au citron vert, crémeux citron jaune, bille citron vert
Allergènes : œuf, gluten, lactose

L'orange sanguine et sarrasin

4 / 22.50 €

Individuel / 6 pers
Biscuit amande, bavaroise parfumée à l’orange sanguine, praliné sarrasin & sablé reconstitué au sarrasin
Allergènes : fruits à coques, œuf, gluten, lactose

Le Croq'choco

23 / 30 €

6 / 8 pers
Biscuit noisette, ganache chocolat, croustillant praliné, enrobage rocher
Allergènes : fruits à coques, œuf, gluten, lactose

L'Éphémère

4 / 22 €

Individuel / 6 pers
Demandez-nous sa composition !
Allergènes : fruits à coques, œuf, gluten, lactose

Les mets salés

Plat du jour

10 €

Risotto

8.5 €

Recette gourmande souvent végétarienne

Salade du moment

7.10 - 9.50 €

Prix selon recette

Arancini

2.10 €

Prix à la pièce

Moelleux Txistorra

2.50 €

Prix à la pièce
Uniquement disponible l’été

Soupe du moment

3 €/pot

Bun

6.50 €

Du moment

Sandwich baguette tradition

6.50 €

Du moment

Sandwich focaccia

5.50 €

Du moment

Sandwich croissant

4.50 €

Du moment

Quiche

3.50 €

Du moment

Croque-monsieur

4.50 €

Du moment

Commander

Appelez-nous au 05 62 91 76 46.
Les commandes doivent être passées au minimum 48h à l’avance.

Vous souhaitez une de nos pâtisseries pour un nombre précis de convives ? Contactez-nous directement et parlons-en. Nous pouvons vous proposer du sur-mesure.

À bientôt,
L’équipe Madeleine

Attention : il est possible que certains produits présentés soient manquants. Merci de votre compréhension.