Bienvenue chez Madeleine !

Nous sommes ouverts ! Nous vous attendons dans notre boutique au 1 Boulevard Carnot à Bagnères-de-Bigorre.

Madeleine Bagneres par la Table du 5
Viennoiserie et boulange madeleine bagneres
Pains Madeleine Bagnères
Gâteaux madeleine bagnères

Nos pains

Baguette tradition

1.20 €

Baguette tradition graines

1.35 €

Pavé tradition

1.50 €

Pavé tradition graines

1.65 €

100% graines

8.50 €/kg

100% petit épeautre bio

9.50 €/kg

Tourte de seigle

12 €/kg

100% seigle

Maïs & épices

9.15 €/kg

Le Cinq

9 €/kg

Tradition & petit épeautre bio

Le Tourmalet

11.50 €/kg

Abricots, raisins, figues & noisettes

Nos viennoiseries & gâteaux de voyage

Chocolatine

1.30 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Croissant

1.20 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Chocolatine bicolore

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes
Fourrée au chocolat Gianduja
Disponible uniquement le week-end

Croissant aux amandes

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes
Disponible uniquement le week-end

Chausson aux pommes

1.60 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Suisse Pépites Choco

1.80 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Roulé Raisin

1.50 €

100% beurre AOP Poitou-Charentes

Financier Tigre Choco'Noisette

2 €

Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Cookie Choco

2 €

Allergènes : œuf, gluten

Cookie Noix de Pécan

2.30 €

Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Cookie Cacahuètes Caramel

2.50 €

Allergènes : arachide, œuf, gluten

Le sablé d'Antoine

1.50 €

Comme un BN mais en mieux !
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten

Moelleux Choco'

2.90 €

Allergènes : œuf, gluten, produits laitiers

Viennoise

1.60 / 1.80 €

Nature / Chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche nature

15 €

Au kg
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Brioche pépites de chocolat

17 €/kg

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Roulé cannelle ou citron

1.90

Une brioche au parfum cannelle ou citron !
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Babkas fantaisies

18€/kg

Chocolat praliné, pistache ou cannelle
Au mètre !
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Madeleine

7 / 9 €

6 pièces / 8 pièces
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Cake Marbré

15 €

4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose

Cake Citron

15 €

4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose

Nos pâtisseries

Verrines

4 €

Individuel
Tiramisu, mousse au chocolat ou riz au lait

Baba au rhum

4.60 €

Individuel
Découvrez-le en verrine !
Attention : uniquement le week-end

Flan vanille

3 €

Éclair chocolat

3.50 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Éclair café

3.50 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Tarte fine aux pommes

3.50 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose

Chou caramel pop-corn

4.60 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Paris-Brest pistache

4.70 €

Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Rocher chocolat

4.20 / 25 / 34 / 38 €

Individuel / 6 / 8 / 10 pers
Sablé cacao, biscuit joconde, mousse au chocolat et crémeux chocolat, crème montée à la fève Tonka
Allergènes : œuf, gluten, lactose

St Honoré

4 / 20 / 26.50 €

Individuel / 6 / 8 pers
Attention : uniquement disponible le week-end
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Abricotier

4.60 / 26 / 34 / 38 €

Individuel / 6 / 8 / 10 pers
Crumble noisette, crème de noisette, confit d’abricot, bavaroise à l’abricot
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Fleur pécan caramel

4.50 / 26 / 32 €

Individuel / 6 / 8 pers
Pâte sucrée cacao, crémeux vanille, ganache montée noix de Pécan & caramel Dulcey
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Tartelette Choco'Caramel

4.50 / 17 €

Individuel / 4 pers
Pâte cacao, ganache chocolat, caramel
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Tartelette framboise hibiscus

4.60 / 17 / 26 €

Individuel / 4 / 6 pers
Pâte sucrée, crème d’amande aux framboises, ganache montée vanille, gel framboise hibiscus et framboises fraîches
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque

Tartelette myrtilles

4.60 / 17 / 26 €

Individuel / 4 / 6 pers
Tartelette au charbon végétal, crème d’amande aux myrtilles, crème vanille, compotée de myrtilles, chantilly mascarpone, myrtilles fraîches
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Entremets riz au lait

25 €

6 pers
Biscuit madeleine, sablé reconstitué, mousse vanille et insert au riz au lait et caramel crémeux
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Entremets Citron Menthe

4.60 / 22 / 34 €

Individuel / 4-5 / 8-10 pers
Biscuit madeleine, crémeux citron-menthe, mousse citron, gel menthe, biscuit diamant
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Entremets pêche vanille

4.60 / 26 €

Individuel / 6-8 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Entremets pêche verveine

4.60 / 26 €

Individuel / 6-8 pers
À VENIR
Allergènes : œuf, gluten, lactose

Les mets salés

Plat du jour

10 €

Risotto

8.5 €

Recette gourmande souvent végétarienne

Salade du moment

7.10 - 9.50 €

Prix selon recette

Arancini

2.50 €

Prix à la pièce

Moelleux Txistorra

2.50 €

Prix à la pièce
Uniquement disponible l’été

Soupe du moment

3 €/pot

Bun

6.50 €

Du moment

Sandwich baguette tradition

6.50 €

Du moment

Sandwich focaccia

5.50 €

Du moment

Sandwich croissant

4.50 €

Du moment

Quiche

3.50 €

Du moment

Croque-monsieur

4.50 €

Du moment

Commander

Appelez-nous au 05 62 91 76 46.
Les commandes doivent être passées au minimum 48h à l’avance.

Vous souhaitez une de nos pâtisseries pour un nombre précis de convives ? Contactez-nous directement et parlons-en. Nous pouvons vous proposer du sur-mesure.

À bientôt,
L’équipe Madeleine

Attention : il est possible que certains produits présentés soient manquants. Merci de votre compréhension.