Bienvenue chez Madeleine !
Nous sommes ouverts ! Nous vous attendons dans notre boutique au 1 Boulevard Carnot à Bagnères-de-Bigorre.
Notre fraisier à venir pour la Fête des Mères
Format individuel, 4 et 6/8 personnes
Pré-commandez votre fraisier au téléphone : 05 62 91 76 46
Nos pains
Baguette tradition
Baguette tradition graines
Pavé tradition
Pavé tradition graines
100% graines
100% petit épeautre bio
Tourte de seigle
100% seigle
Maïs & épices
Le Cinq
Tradition & petit épeautre bio
Le Tourmalet
Abricots, raisins, figues & noisettes
Nos viennoiseries & gâteaux de voyage
Chocolatine
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Croissant
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Chocolatine bicolore
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Fourrée au chocolat Gianduja
Disponible uniquement le week-end
Croissant aux amandes
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Disponible uniquement le week-end
Chausson aux pommes
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Suisse Pépites Choco
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Roulé Raisin
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Financier Tigre Choco'Noisette
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Cookie Choco
Allergènes : œuf, gluten
Cookie Noix de Pécan
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Cookie Cacahuètes
Allergènes : arachide, œuf, gluten
Le sablé d'Antoine
Comme un BN mais en mieux !
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Moelleux Choco'
Allergènes : œuf, gluten, produits laitiers
Viennoise
Nature / Chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Brioche nature
Au kg
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Brioche pépites de chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Brioche grand-mère
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Brioche exotique
Une brioche sans beurre !
Noix de coco, citron vert, oranges confites
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Roulé cannelle ou citron
Une brioche au parfum cannelle ou citron !
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Babkas fantaisies
Chocolat praliné, pistache ou cannelle
Au mètre !
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Madeleine
6 pièces / 8 pièces
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Cake Marbré
4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose
Cake Citron
4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose
Nos pâtisseries
Verrines
Individuel
Tiramisu, mousse au chocolat ou riz au lait
Flan vanille
Éclair chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Éclair café
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Tarte fine aux pommes
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Chou praliné
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Paris-Brest praliné
6 / 8 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Paris-Brest pistache
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Rocher chocolat
Individuel / 6 / 8 pers
Sablé cacao, biscuit joconde, mousse au chocolat et crémeux chocolat, crème montée à la fève Tonka
Allergènes : œuf, gluten, lactose
St Honoré
Individuel / 6 / 8 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Fleur pécan caramel
Individuel / 6 / 8 pers
Pâte sucrée cacao, crémeux vanille, ganache montée noix de Pécan & caramel Dulcey
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Tartelette Choco'Caramel
Individuel / 4 pers
Pâte cacao, ganache chocolat, caramel
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Tartelette Fraise Basilic
Individuel / 6 pers
Pâte sucrée, crème d’amande, pesto basilic, compotée de fraises fraîches, ganache montée au basilic, gel fraise et fraises fraîches
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Tarte citron meringuée
Individuel / 4 / 6 pers
Pâte sucrée, crème d’amande au citron vert, crémeux citron jaune, bille citron vert
Allergènes : œuf, gluten, lactose
L'Éphémère
Individuel / 4 / 6 / 8 pers
Demandez-nous sa composition !
Allergènes : fruits à coques, œuf, gluten, lactose
Entremet riz au lait
Individuel / 6 pers
Biscuit madeleine, sablé reconstitué, mousse vanille et insert au riz au lait et caramel crémeux
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Entremets Kalamansi
Individuel / 6 / 8 pers
Financier noisettes, croustillant praliné, crémeux et ganache montée au Kalamansi
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Forêt Noire
Individuel / 6 / 8 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Pavlova rhubarbe fraise
Individuel / 6 pers
Meringue croquante, confit de rhubarbe, crème montée au yaourt
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Les mets salés
Plat du jour
Risotto
Recette gourmande souvent végétarienne
Salade du moment
Prix selon recette
Arancini
Prix à la pièce
Moelleux Txistorra
Prix à la pièce
Uniquement disponible l’été
Soupe du moment
Bun
Du moment
Sandwich baguette tradition
Du moment
Sandwich focaccia
Du moment
Sandwich croissant
Du moment
Quiche
Du moment
Croque-monsieur
Du moment
Commander
Appelez-nous au 05 62 91 76 46.
Les commandes doivent être passées au minimum 48h à l’avance.
Vous souhaitez une de nos pâtisseries pour un nombre précis de convives ? Contactez-nous directement et parlons-en. Nous pouvons vous proposer du sur-mesure.
À bientôt,
L’équipe Madeleine
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