Bienvenue chez Madeleine !
Nous sommes ouverts ! Nous vous attendons dans notre boutique au 1 Boulevard Carnot à Bagnères-de-Bigorre.
Fêtes de fin d’année
Fermetures
Nous serons ouverts le mardi 23 décembre, le 24 et le 25 jusqu’à 12h30 et fermés le 26 décembre.
Nous serons ouverts le 30, 31 jusqu’à 18h30.
Fermeture le 1 & 2 janvier 2026.
Nous vous souhaitons de belles fêtes !
Nos pains
Tous les week-ends découvrez les créations de notre équipe de boulanger !
Baguette tradition
Baguette tradition graines
Pavé tradition
Pavé tradition graines
100% graines
100% petit épeautre bio
Tourte de seigle
100% seigle
Maïs & épices
Le Cinq
Tradition & petit épeautre bio
Le Tourmalet
Abricots, raisins, figues & noisettes
Nos viennoiseries & gâteaux de voyage
Chocolatine
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Croissant
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Chocolatine bicolore
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Fourrée au chocolat Gianduja
Disponible uniquement le week-end
Croissant aux amandes
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Disponible uniquement le week-end
Chausson aux pommes
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Suisse Pépites Choco
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Roulé Raisin
100% beurre AOP Poitou-Charentes
Financier Tigre Choco'Noisette
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Cookie Choco
Allergènes : œuf, gluten
Cookie Noix de Pécan
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Cookie Cacahuètes Caramel
Allergènes : arachide, œuf, gluten
Le sablé d'Antoine
Comme un BN mais en mieux !
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten
Moelleux Choco'
Allergènes : œuf, gluten, produits laitiers
Viennoise
Nature / Chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Brioche nature
Au kg
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Roulé cannelle
Une brioche au parfum cannelle !
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Babkas fantaisies
Pistache
Au mètre !
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Madeleine
6 pièces / 8 pièces
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Cake Marbré
4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose
Cake Citron
4/5 personnes
Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lactose
Nos pâtisseries
Verrines
Individuel
Selon la saison et nos envies
Flan vanille
Éclair chocolat
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Chou chocolat et praline de graines de courges
Individuel
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Tarte fine aux pommes
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Paris-Brest pistache
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Rocher chocolat
Biscuit et croustillant noisettes, crémeux et mousse chocolats Maison Valrhona, enrobage rocher.
Allergènes : œuf, gluten, lactose
Tarte poire tonka
Pâte sucrée nature, crème d’amande aux poires fraîches, compotée de poires, ganache montée parfumée à la fève de Tonka.
Allergènes : œuf, gluten, lactose
St Honoré
Individuel / 6 / 8 pers
Attention : uniquement disponible le week-end
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Entremets marron/cassis individuel
Individuel / 6 / 8 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Entremets pomme et sirop d’érable
4 / 6 / 8 / 10 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Entremets 100% café
Individuel / 6 / 8 / 10 pers
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Entremets Citron Yuzu et Dulce de leche
Individuel / 6 / 8 / 10 pers
Dulce de leche : caramel de lait
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Fleur pécan caramel
Individuel / 4 / 6-8 pers
Pâte sucrée cacao, crémeux vanille, ganache montée noix de Pécan & caramel Dulce
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Tartelette Choco'Caramel
Individuel / 4 pers
Pâte cacao, ganache chocolat, caramel
Allergènes : œuf, gluten, lactose, fruits à coque
Number Cake
Pour votre anniversaire ou une occasion spéciale, commandez votre Number Cake !
+ de 10 personnes : 4€80 la part
– de 10 personnes : 5€80 la part
Sous réserve de modification du prix par rapport à la demande et aux ingrédients utilisés.
Les mets salés
Plat du jour
Risotto
Recette gourmande souvent végétarienne
Salade du moment
Prix selon recette
Arancini
Prix à la pièce
Moelleux Txistorra
Prix à la pièce
Uniquement disponible l’été
Soupe du moment
Bun
Du moment
Sandwich baguette tradition
Du moment
Sandwich focaccia
Du moment
Sandwich croissant
Du moment
Quiche
Du moment
Croque-monsieur
Du moment
Commander
Appelez-nous au 05 62 91 76 46.
Les commandes doivent être passées au minimum 48h à l’avance.
Vous souhaitez une de nos pâtisseries pour un nombre précis de convives ? Contactez-nous directement et parlons-en. Nous pouvons vous proposer du sur-mesure.
À bientôt,
L’équipe Madeleine
Attention : il est possible que certains produits présentés soient manquants. Merci de votre compréhension.